لاهیجان، شهر چای و مه، جاییه که بوی برنج تازه پخته و چای دم‌کشیده توی هوای نم‌دارش قاطی میشه و دلت نمی‌خواد ازش جدا شی. این شهر با اون کوه‌های سبز و دریاچه آرومش، یکی از خاص‌ترین مقصدهای خوش‌خوراک گیلانه. اگه دنبال غذاهای خوش‌طعم شمالی باشی، لاهیجان حتماً برات یه بهشت واقعیه.
کجاهای لاهیجان برای غذاخوری معروف‌ترن؟ 🍽️
توی لاهیجان چندتا منطقه هست که هر کسی بخواد غذای خوب بخوره، سراغ همون‌جاها می‌ره.
اطراف بام لاهیجان، میدان کاج، خیابون جمهوری، لاهیجان‌نو و جاده لنگرود از اون قسمت‌هاییه که همیشه پر از رستوران و بوی خوش غذاست.
غذاخوردن با منظره‌ی کوه و بوی چای تازه دم توی این شهر یه حس خاص داره. خیلی از رستوران‌های این محدوده هنوز غذاهاشونو به سبک خونگی درست می‌کنن، با برنج شمالی، سبزی تازه و سیر حسابی معطر.
غذاهای محلی لاهیجان که باید امتحانشون کنی 🌶️
لاهیجان از اون شهرهاییه که هر لقمه‌اش بوی شمال میده. اینجا غذاها رنگ و عطر خاص خودشونو دارن. چندتاشون اینا هستن:
- باقلا قاتق: خورشی با باقلا و سیر که معمولاً کنار برنج عطری سرو میشه.
- ترش تره: ترکیب سبزی محلی، آب نارنج و تخم‌مرغ که مزه ترشش زبانزد خاص و عامه.
- میرزاقاسمی: بادمجون کبابی با سیر و گوجه که بوی دودی‌ش از دور هوش از سرت می‌بره.
- کال‌کباب: بادمجون و گردو و رب انار، یه پیش‌غذای ترش و دلچسب.
- ماهی سفید تازه: مخصوصاً اگه لب برکه یا کنار دریاچه لاهیجان سرو بشه، طعمش فراموش‌نشدنیه.
توی محدوده بام لاهیجان و خیابون‌های اطراف، بوی ماهی سرخ‌شده و برنج دودی همیشه تو هوا پخشه؛ جایی که مردم با لبخند غذا می‌خورن و مهمونی همیشه برپاست.
لاهیجان، شهر چای و برندهای خوش‌طعم ☕
اگه عاشق غذا، چای یا محصولات خوراکی شمالی هستی، لاهیجان یه جای فوق‌العاده برای شروع کسب‌وکارته. خیلی از برندهای معروف چای و خوراکی از همین‌جا شروع کردن.
اگه می‌خوای برند یا رستوران خودتو راه بندازی، بهتره از اول مسیر رو قانونی پیش ببری. از طریق ثبت شرکت می‌تونی فعالیتت رو رسمی کنی، و بعد با ثبت برند و لوگو اسم کسب‌وکارت رو همیشه مال خودت نگه داری.
یه لقمه شمال، یه دنیا حال خوب 🌧️
لاهیجان با اون هوای مه‌آلود، صدای پرنده‌ها و بوی چای دم‌کشیده، یه حال عجیب خوب داره. یه لقمه باقلا قاتق کنار ترش‌تره و یه استکان چای تازه، همون چیزیه که باعث میشه از یاد نبری این شهر چه طعمی داره.