چابکسر آخرین شهر شرقی گیلانه؛ جایی که دریا از یه طرف صدات می‌کنه و کوه از اون طرف. کنار چابکسر، منطقه‌ی سرولات با منظره‌های رویایی و هوای خنک کوهستانی، یکی از محبوب‌ترین جاهای شمال برای غذا خوردنه.
اینجا هر وعده‌ی غذا با یه منظره‌ی خاص همراهه — از مه روی کوه گرفته تا غروب‌های نارنجی خزر.
کجاهای چابکسر و سرولات برای غذا خوردن معروف‌ترن؟ 🍽️
جاده چابکسر به سرولات، مسیر منتهی به رودخانه، جاده گیسوم و حوالی میدان امام چابکسر از پرطرفدارترین مناطق برای رستوران‌گردی هستن.
تو مسیر سرولات، رستوران‌ها و خونه‌های محلی زیادی هستن که غذاهاشونو با مواد اولیه‌ی تازه درست می‌کنن — برنج عطری، سبزی کوهی، ماهی تازه و کره محلی.
هوای خنک و منظره‌ی کوه باعث میشه هر لقمه غذا دو برابر خوش‌مزه‌تر بشه.
غذاهای محلی چابکسر و سرولات که باید امتحانشون کنی 🌶️
غذاهای شمالی این منطقه مثل خودش خاص و دوست‌داشتنی‌ان؛ ساده ولی با طعمی که مستقیم می‌ره توی دل آدم.
- کباب ترش: شاهکار شمال؛ گوشت مزه‌دار با رب انار، سبزی و گردو که معمولاً روی زغال درست میشه.
- ماهی سفید تازه: صید روز دریای خزر، با برنج دودی و کره محلی.
- ترش تره: خورشی سبز و ترش با سبزی‌های محلی و آب نارنج.
- میرزاقاسمی: بادمجون دودی، سیر و گوجه با طعمی موندگار.
- باقلا قاتق: خورش ساده اما اصیل شمالی با باقلا و شوید.
- کال‌کباب: بادمجون، گردو و رب انار؛ یه پیش‌غذای سبک و ترش که اشتها رو باز می‌کنه.
بیشتر غذاهای سرولات با سبزی‌های تازه کوهی و رب انار محلی درست می‌شن؛ طعمی که هیچ جای دیگه پیدا نمی‌کنی.
چابکسر و سرولات؛ مقصدی رؤیایی برای عاشقان طعم و طبیعت 🍃
اینجا فقط برای گردشگرها نیست؛ هر کسی که عاشق غذا و طبیعته، می‌تونه با یه ایده‌ی خوب توی این منطقه کسب‌وکار خودش رو راه بندازه.
اگه قصد داری یه برند خوراکی یا رستوران محلی راه بندازی، قدم اولت باید ثبت شرکت باشه تا کارت قانونی پیش بره،
و بعد با ثبت برند و لوگو، اسم برندت رو برای همیشه تو ذهن مسافرا موندگار کن.
یه لقمه شمال، یه عمر خاطره 🌧️
غذا خوردن در سرولات یعنی نشستن روی بالکن چوبی با منظره‌ی کوه، صدای پرنده‌ها و بوی برنجی که تازه دم کشیده.
یه بشقاب کباب ترش داغ با برنج عطری شمالی کنار یه فنجون چای دودی، همون چیزیه که باعث میشه هرکی یه بار بیاد، دلش بخواد بمونه.