فومن از اون شهرهای شمالیه که فقط شنیدنش بوی بارون و جنگل میده. شهری بین کوه و جنگله که عطر برنج دودی و کباب ترش از هر کوچه‌اش بلند میشه. اگه یه روز تصمیم گرفتی به دل جنگل‌های گیلان بزنی، حتماً یه وعده غذا تو فومن بخور، چون اینجا غذا فقط یه وعده نیست، یه تجربه‌ست.
کجاهای فومن برای غذاخوری معروف‌ترن؟ 🍽️
فومن پر از جاهای دیدنی و خوش‌خوراکه. اگه دلت یه غذای شمالی درست‌وحسابی بخواد، باید بری میدان امام، خیابون شهید بهشتی، مسیر فومن به ماسوله، و اطراف جاده قلعه رودخان.
اینجاها همیشه پر از مسافرن و بوی کباب، با صدای جلز‌ولز سیر و روغن محلی قاطی شده.
کافیه یه بار اون اطراف قدم بزنی تا بفهمی چرا فومن جزو مقصدهای محبوب شکم‌گردی توی گیلانه.
غذاهای محلی فومن که نباید از دستشون بدی 🌶️
فومن مهد غذاهای سنتی شماله، با طعم‌هایی که سال‌ها توی خونه‌های قدیمی و دل جنگل‌ها پخته شدن. اینا چند تا از معروف‌تریناشن:
- کباب ترش: گوشت مزه‌دار شده با رب انار، گردو و سبزی محلی؛ معروف‌ترین غذای فومن.
- ترش تره: خورشی سبز و ترش با سبزی‌های محلی، مخصوص روزهای بارونی.
- باقلا قاتق: خورش ساده و محبوب شمالی با سیر و شوید.
- ماهی سفید تازه: مخصوصاً لب جاده قلعه رودخان با برنج دودی، یه وعده به‌یاد‌موندنیه.
- کلوچه فومن: یه شیرینی محلی که بویش از صد متر اون‌ورتر هم آدمو جذب می‌کنه.
اگه اهل شیرینی و چای باشی، کلوچه فومن رو باید همون‌جا داغ داغ بخوری؛ مزه‌اش با چای شمالی بی‌نظیره.
فومن، مقصدی عالی برای برندهای خوراکی و گردشگری 🍃
با این همه توریست و غذاهای خاص، فومن فرصت عالی برای کارآفرین‌های حوزه خوراکی داره. اگه دنبال راه‌اندازی یه رستوران یا برند محلی هستی، از همین‌جا شروع کن.
با ثبت شرکت کارتو رسمی و مطمئن کن، و بعد با ثبت برند و لوگو نام رستوران یا محصولت رو برای همیشه به نام خودت ثبت کن.
یه وعده در فومن، یه دنیا حس خوب 🌧️
بارون که بباره و بوی کباب ترش با صدای چای‌جوش توی هوا بپیچه، فومن تبدیل میشه به یه قصه‌ی زنده. اینجا غذا فقط برای سیر شدن نیست، برای آرامشه. هر لقمه‌اش مزه‌ی زندگی داره.